[材 料]4人分
米 3合 枝豆(剥き身) 1カップ 酒 50cc
塩 3g
[作り方]
1 枝豆を茹でて莢から豆をだす。
2 米はいつもと同じ水加減にして、
酒、塩を加える。
3 豆をお米の上全体に広がるように入れる。
4 ご飯が炊き上がればしばらく蒸らしてから
混ぜ返しておく。