現在では一年中出回っていますが、ナスの旬は晩夏～初秋です。露地栽培の収穫期は７月～１０月頃。 「秋茄子は嫁には食わすな」ということわざにも登場する秋茄子とは、旧暦の秋を指し、現在でいう８～９月に収穫される茄子のことです。

皮が薄く、実が締まっていておいしい。まさに今が旬！

ナスの特徴の濃い紫色を、日本では「茄子紺」と呼び親しまれていますが、世界的には白色、緑色、くすんだ紫色など様々な茄子があり、この直売所でも様々な色・形のナスがあります。